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マカロニサラダと自然治癒力について。

ばんごはん
03 /24 2012
きょうのひるごはん。

夫は最近マカロニサラダがどうも好きなようです (笑)
自分の行きつけの店のマカロニサラダを絶賛しています。

ここんとこ、激務が続いているので
頑張ってほしいなぁという
思いを込めて休日出勤前の夫に提供。


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本当はねじねじのマカロニが良かったんだけど
近所のスーパーにはペンネしかなかった。。。泣

ポテトサラダは良く作ってたけど
今回作ってみてマカロニサラダの方が
断然楽であることに今更ながら気が付く。
今後はサラダはマカロニ派で! (笑)

++++++++
先週、エクセルの試験が終わったあと、
いつもお邪魔しているYOHOのお二人に誘ってもらって
コチラのサイトをされているライターの山田さんと一緒に飲ませていただきました。

久々の女子会でテンションが上がったことと、
試験後の開放感からすっかり飲みすぎまして
帰り道に転びました。もう記憶が曖昧です。。。
手のひらと指に結構な擦過傷を作って血が流れました。

あれから1週間。
かなりえぐれていたので大丈夫かなぁ。。。
って心配していた傷口に瘡蓋がしっかりとできて
裂けていた手のひらもメンソレータム刷り込んでたら
ふさがってきました。
改めて、人間が持っている自然治癒力に感動です。

怪我をした翌日は、さすがに痛くて出血があったので
バンドエイドを何枚も貼って出勤したら
学生たちに「まさか。。。飲み過ぎて転んだんじゃないよねぇ?」と総ツッコミを食らいました。(笑)
目ざといな。。。(笑)

昔は転んだりしなかったのに、寄る年波には勝てませんね。。。
気を付けます。



にしんの生姜煮

ばんごはん
03 /07 2012
こんやのばんごはん。

スーパーにて「身欠きにしん」を半額で購入。
半分は焼いてお弁当に入れて
半分はとぎ汁に入れて戻した後に生姜で煮込みました。

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「身欠きにしん」って「みがきにしん」って聞こえるからずっと
「磨きにしん」だと思ってました (笑)
うちの田舎では鰊って食べないのでスーパーでも
見たことなくて、「えらいピカピカか??」って勝手に妄想。
その後「身欠き」であると知った後も、実物を見たことなかったので
「どんだけズタボロ??」ってまた勝手に妄想。
たんなる干物であると知ったのはつい最近です。

日本語って奥が深い。。。(笑)


金目鯛のアクアパッツァ

ばんごはん
03 /03 2012
こんやのばんごはん。

今日はひな祭り!
もうそんな祝う歳でもないんだけど(笑)

とりあえず、このまえyohoで買ったバケットを食べたかったので
パンに合うメニューを考えて
アクアパッツァに決定!

アクアパッツァはこの時以来。

およそ1年ぶりか。。。

今回は、よさそうな金目鯛がお安くゲットできたので
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よし!1匹まるまる調理だぜ!
ってフライパンに入れたら微妙にデカくて格納できず。
筒切りに変更。

こんな感じにできあがりました。

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目の周りのコラーゲンがプリプリで美味しかった~。

お供のパン。
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そして、アクアパッツァに使った残りの白ワインも美味しくいただきました。

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+++++++++++

私が好きなイラストレーターの内澤旬子さんが
新刊を出しました。
「飼い食い」

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「身体のいいなり」以来の新刊です。

内澤さんを初めて読んだのは「世界屠畜紀行」でした。
今回の「飼い食い」はそちらでの経験から生まれた本です。

っで、近所の本屋に買いに行ったら、取扱い予定なし。との返答でしたので
みなとみらいの大きな本屋さんに求めに行きました。

見つけられなかったので店員さんに聞いたら
その人は新人さんのようで、探すのに超手間取っていました。

アタシも暇だったから「一緒に探します。」って言ったら
「イヤ。自分が責任もって!」ってお返事。
でも全然見つけられない (笑)

すると「ところでどんな内容なのですか?」と質問されたので

「自分で育てた豚を潰して食べる話です。」って答えたら
その店員さんと隣を通って行ったお客さんにギョッとした顔で見られました (笑)

つまりそういうお話です。

結局5分後くらいに発見されて無事購入できました♪
読むの楽しみ♪
ご興味のある方はぜひ!

肉じゃが

ばんごはん
02 /26 2012
きのうのばんごはん。

うちの実家は農家なので、お米がなくなると連絡して送ってもらいます。
毎回お米以外にも色々と送ってくれるんですが
今回は飛騨牛でした!!

すき焼き用のお肉だったんですが
すき焼きをする機会がなく、焼いたりして食べてたんですが
まだ残っていたので
いつもレシピを参考にさせて頂いているCarl's Barさんが作ってらっしゃって
おいしそうだった、すき焼き風肉じゃがにしてみました!

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でも玉子つけて食べるの忘れた。。。笑

お肉が良いと良い出汁がでます!

**************

近所のスーパーに行ったら
「メロゴールド」なる果物がありました。
りんごと比較してもデカい!!
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見た目グレープフルーツで、味もグレープフルーツでした (笑)

でも皮が軟らかくて手でも簡単に向けました。
グレープフルーツお好きな方は見かけたらぜひお試しください♪



簡単ばんごはん

ばんごはん
02 /24 2012
きょうのばんごはん。

最近、夫はダイエットを中断しているようで
ガッツリ晩御飯を食べたり、飲みに出かけているので
今日あたりは精進料理を食わせよう!と思いつき作成。

厚揚げとねぎのピリ辛和え

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オーブントースターで焼いた厚揚げと、フライパンで炒めたねぎを
合わせて、「食べるおろし」で味付けしたもの。
厚揚げは、オーブンで焼くと油が落ちてカットできてヘルシー♪

キノコ炒めの帽子のっけ

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塩コショウで炒めたきのこの上に、マヨネーズ(カロリーハーフ)を混ぜて焼いた、薄焼き玉子を
乗せました。

っとまぁ簡単にヘルシーに美味しくご飯を作ったんですが
夫はビールとつまみを購入して帰宅。爆
一応「飲んだらアカン。」と注意してみましたが
「えっ?なんで?なんでアカンの?」と。笑

今もごきげんで飲み続けていますけどね。
まぁ良いんですけどね。

というわけで今回も続きあります。
(どんなわけ。。。笑)

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たっけん

コロナ禍前はほぼほぼ韓国ネタ。
コロナ禍以降は日常生活のあれこれ綴ってるオタクです。

推しはWEST. 
& ソン・シギョン

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