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とりムネ肉のソテー ヨーグルトソース

ばんごはん
07 /28 2010
きのうのばんごはん。

とりムネ肉ってヘルシーで美味しいので好きです♪
あと安いし(笑)
うちは唐揚げを作るときもタンドリーチキンもムネ肉で作ります。

ちなみに今日の夫のお弁当は昨日から漬け込んだムネ肉のタンドリーチキン。

IMG_1210.jpg


<材料>
・とりムネ肉 1枚
・ネギ    1本
・ショウガスライス 2枚
・料理酒   100CC
・塩コショウ 少々
~ソース~
・プレーンヨーグルト 100CC
・粒マスタード 大さじ2
・マヨネーズ  大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2

<レシピ>
1.ムネ肉に塩コショウを振りネギ、ショウガと一緒に料理酒に漬け置き冷蔵庫で1時間
2.~ソース~の材料を混ぜて冷蔵庫で寝かせる
3.熱したフライパンに皮部分から1を焼く
4.ひっくり返して中火で焼き、火が通ってきたら1のお酒を流し込んで蓋をする
5.お酒が無くなったら完成。2のソースをかける。

ちなみに。。。ソースはヨーグルトの酸味とマヨネーズが調和して
チーズっぽい味になりますよ。


+++++++++

今日は前働いていた会社の同僚と横浜でお茶しました

彼女は7月20日に退職することが決まっていたけど
本当にその日付で辞められるか不明でした。
なので「無事に脱出できたらお祝いしましょうね♪」という約束をしていました。

案の定「絶対やめさせない」って言われたから
「労基署行ってやる」と脅したところ
すぐに辞めさせてもらえたそうです。。。

しかもそれまでネチネチいじめてたくせに(社長自ら)
「労基署」発言からはゴマするような態度だったらしい。。。

どこまでも最悪。。。

今回得た教訓は仕事探しは慎重に。。。
ですね(笑)


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コメント

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おいしそう・・・

こんばんは。

おいしそう・・・なんだかお腹すいてきちゃったぁ。

先週、主人のリクエストでタンドリーチキンつくったばかりです。

ソースがいいですね。

ゆっぴーぴー様

こんばんわ♪

このソースお野菜につけても美味しいし
パンにつけても美味しいですよ~。
簡単にできるのでおススメです♪

ゆっぴーぴーさんの旦那さんもタンドリーチキンお好きなんですね♪
うちは、チキンを白身魚に変えて作ったりもしてます。
結構美味しかったですよ~。カレイは身がぼろぼろになるので
避けたほうが無難ですが。。。(笑)

たっけん

コロナ禍前はほぼほぼ韓国ネタ。
コロナ禍以降は日常生活のあれこれ綴ってるオタクです。

推しはWEST. 
& ソン・シギョン

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